Арахісова паста: класична чи кранч, користь і склад

Арахісова паста давно перестала бути просто намазкою на тост — це повноцінне джерело рослинного білка й корисних жирів, яке люблять спортсмени, веганці та всі, хто стежить за раціоном. Розбираємося, чим класична паста відрізняється від кранч, який у неї склад і як обрати справді корисний продукт.

Класична чи кранч: у чому різниця

Обидва види виготовляються з одного й того самого смаженого арахісу — різниця лише в текстурі:

• Класична (smooth) — однорідна, гладка й кремова, легко намазується та розмішується в смузі чи соусах;
• Кранч (crunch) — з додаванням подрібнених шматочків арахісу, що дають приємну хрустку текстуру.

За складом і користю вони ідентичні — вибір залежить лише від того, любите ви гладку чи хрустку текстуру.

Харчова цінність (БЖВ)

Натуральна арахісова паста — це концентроване джерело енергії та білка:

• Білок — близько 25 г на 100 г, один із найвищих показників серед рослинних продуктів;
• Корисні жири — переважно мононенасичені, корисні для серця;
• Клітковина, магній, вітамін E та B-вітаміни — у природній формі.

Чим корисна арахісова паста

Для спортсменів

Поєднання білка й калорійних корисних жирів робить пасту зручним продуктом для набору м'язової маси та швидкого відновлення після тренувань.

Енергія та ситість

Одна-дві ложки пасти надовго втамовують голод — це здоровий перекус замість солодощів.

Рослинний білок

Для веганів і вегетаріанців арахісова паста — простий спосіб додати в раціон якісний рослинний протеїн.

Як обрати справді корисну пасту

На полицях багато паст із доданим цукром, пальмовою олією та стабілізаторами. Корисна паста має складатися практично з одного інгредієнта:

• Склад: 100% арахіс, без цукру, пальмової олії та консервантів;
• Розшарування — це норма: натуральна паста може віддавати трохи олії зверху, це ознака відсутності стабілізаторів. Просто розмішайте перед вживанням;
• Сертифікація виробника — гарантія контролю якості сировини.

Як вживати

Намазуйте на цільнозерновий хліб, додавайте до вівсянки, смузі та протеїнових коктейлів, використовуйте як основу для азійських соусів або просто їжте ложкою як перекус. Рекомендована порція — 1–2 столові ложки на день.

Спробуйте обидві текстури: Арахісову Пасту Класичну для гладкої кремовості або Арахісову Пасту Кранч для хрусткої текстури. Обидві виготовлені зі 100% смаженого арахісу на власному сертифікованому виробництві ORGANIC OILS (ISO 22000:2018) — без цукру, пальмової олії та домішок.