Кокосове борошно жорнова ОРАГНІК ОЙЛЗ, 250 г

Один із секретів краси індонезійських дівчат: гладкої шкіри, густого волосся і точених фігур - постійне використання кокосового борошна.

Одна з переваг кокосового борошна - низький глікемічний індекс. Це робить випічку з такого борошна безпечною для діабетиків. Єдиним протипоказанням може стати індивідуальна непереносимість або алергія на кокос - що зустрічається більш ніж рідко.

Очікуваного екзотичного горіхового смаку в борошні немає. Він виходить з продукту разом з пресованою олією. Продукт має легкий кокосовий аромат. Страви, де замість пшеничного борошна додають кокосове, не стають солодкими. Борошно підходить і для приготування: випічки, соусів, панірування, супів, гуляшів.

Продукт дуже зручно додавати в рецепт як загущувач. Наприклад, солодкі креми для тортів стають більш стійкими.

Кокосове борошно заслужено посіло місце на ринку правильного харчування. До його складу входять важливі мінеральні елементи і біологічно активні сполуки: залізо, натрій, кальцій, калій.

За вмістом білка в розрахунку на 1 порцію кокосове борошно не поступається цільнозерновій пшениці (і це при повній відсутності проблемного глютену). А вуглеводів, тих, що адсорбуються, в ньому менше, ніж в будь-якому іншому борошні. Такий міцний «дружній союз» білка і клітковини в кокосовому борошні можна порівняти з тим, що є в бобових культурах, і може значно полегшити завдання контролю за вагою. З цієї причини кокосове борошно все частіше беруть на озброєння і в якості гарної підмоги в боротьбі із зайвими кілограмами.

Кокосове борошно може використовуватися при приготуванні багатьох страв, як замінник звичайного пшеничного або вівсяного борошна. При цьому воно набагато корисніше, бо дає змогу:

• поліпшити травлення;
• нормалізувати обмін речовин в організмі;
• зміцнити імунітет;
• в окремих випадках - поліпшити зір;
• сповільнювати і навіть блокувати ріст злоякісних пухлин;
• очищати судини і знижувати ймовірність розвитку атеросклерозу;
• нормалізувати роботу серця.

До того ж, кокосове борошно при регулярному застосуванні допомагає позбавитися від алергічних проявів (висипань, вугрів), зміцнити волосся, нігті, підвищити загальний тонус шкіри. Як один з основних продуктів, показаних для здорового і дієтичного харчування, це борошно сприяє схудненню. Смакові якості звичних страв, приготованих з кокосового борошна, змінюються тільки в кращу сторону!