Мигдальне борошно жорнове ОРГАНІК ОЙЛЗ, 250 г

Мигдальне борошно є здоровою альтернативою борошна пшеничного. Перевага його полягає в тому, що в ньому немає клейковини. Тому мигдальне борошно добре використовувати у випічці та при приготуванні багатьох інших страв. Мигдалеве борошно рекомендується використовувати і тим, хто має алергію на клейковину або дотримується дієти з інших медичнимх показаннь.

У борошні зберігаються всі корисні властивості мигдалю, воно показане для ослаблених хворих і спортсменів. Серед корисних властивостей мигдального борошна найвідомішими є здатність зменшувати больовий синдром, усувати судоми і підвищувати гемоглобін, а головна користь мигдалю полягає в зміцненні серця і судин, однак цей горіх протипоказаний алергікам - в цьому випадку він може принести шкоду.

Неможливо уявити знамениті повітряні печива макаруни, бісквіти женуаз і декуаз без мигдальної крихти, а начинка для пирогів або посипка для тортів з додаванням мигдального борошна покращують смак страв. Застосування мигдального борошна охоплює всі сфери кулінарії. Мигдальним борошном прикрашають овочеві та м'ясні страви, пудинги і фруктові салати, з нього роблять ніжний крем для тістечок і тортів. Цей смачний і цінний інгредієнт також використовується в дитячому і дієтичному харчуванні, оскільки завдяки високій калорійності мигдального борошна організм швидко відновлює сили і наповнюється енергією.

Серед мінеральних речовин, що входять до складу мигдального боршна присутні калій, фосфор, магній, кальцій, залізо. У великій кількості в мигдальному борошні міститься вітамін E, який є хорошим антиоксидантом, що дозволяє захистити клітини організму від негативних впливів і запобігти розвитку важких захворювань. Крім цього вітамін E знижує рівень холестерину в організмі і підсилює імунітет. Також в мигдальному борошні містяться вітаміни групи B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), які відіграють важливу роль в метаболізмі людини.

Мигдальне борошно виготовляється з неочищеного горіху мигдаля, тому має кремовий колір.

Мигдальне борошно зберігає корисні властивості ядер мигдалю, його тонкий смак і делікатний аромат, передаючи їх готовим стравам.